- This event has passed.
05.10 | NDZ.
October 5, 2025
Event Navigation
GDZIE KUCHAREK SZEŚĆ. HERSTORIA KUCHNI POLSKIEJ #2
PIERWSZE CELEBRYTKI
Drugi wykład i warsztat kulinarny serii pod opieką Łukasza Modelskiego. Opowieść o tym, że druga połowa XIX w., to już właściwie współczesność, a status autorki książek kulinarnych w Polsce radykalnie się zmienia. I że pierwsze celebrytki to przecież nie aktorki, ale kucharki: Lucyna Ćwierczakiewiczowa, Maria Gruszecka czy Florentyna Niewiarowska.
Poznaj pierwsze słynne damy polskiej kultury kulinarnej i to, jak kształtowały smak swoich czasów.
Wykład jest otwarty i transmitowany: 17.00-18.00
Warsztat kulinarny: 18.00-20.00
Na stacjonarne warsztaty kulinarne obowiązują zapisy: zapisy@kulturanieboli.pl
Partner wydarzenia: Muzeum Historii Polski
WIĘCEJ INFORMACJI NA NASZYM PROFILU FACEBOOK
….
Kolejne spotkania cyklu:
SPOTKANIE #3
Nowe czasy, nowe wyzwania.
26.10.2025
O tym, że kobiety muszą przejąć gospodarstwo, że znika służba, że trzeba samej zająć się prowadzeniem domu i że trzeba się tego nauczyć. A poza tym – ugotować coś z niczego. Autorki piszą a czytelniczki uczą się od nich oszczędności. I nabywają nowych umiejętności. Poznajemy dorobek autorek o gotowaniu i zarządzaniu domem, piszą je: Jadwiga Izdebska, Karolina Biełozierska, Małgorzata Bogacka, Marta Norkowska, Róża Makarewicz, Maria Ochorowicz-Monatowa, Helena Pedenkowska, Alina Gniewkowska, Elżbieta Kiewnarska.
SPOTKANIE #4
Dostatnio, światowo, współcześnie.
9.11.2025
Lata 30. to w publikacjach wreszcie kuchnia dostatnia z wyraźnym światowym i ekskluzywnym twistem. Od anglomanii, po polskie zastępniki egzotycznych dodatków. Bal na Titanicu końca lat 30. Karty dań z pokładów „Batorego” i „Piłsudskiego”, uzdrowisk i hoteli, które wprost przekładały się na zawartość książek kucharskich.
Piszą i inspirują: Danuta Wyrybkowska, Fania Lewando, Maria Disslowa, Antonina Piętkowa
SPOTKANIE #5
Kształtujące i kształtowane. Finał.
16.11.2025
Trzy współczesne autorki książek kucharskich przełomu lat 90. i 2000 opowiadają o swoich mistrzyniach lub o tych książkach, które je kształtowały. Wspólnie z bohaterkami przyglądamy się najważniejszym książkom kucharskim PRL-u oraz temu, jak ich książki współtworzą dziś oblicze polskiej kuchni. Wśród omawianych autorek: Helena Kulzowa-Hawliczkowa, Irena Gumowska, Zofia Zawistowska, Nela Rubinstein, Hanna Szymanderska. A na scenie ekspertki i dyktatorki współczesnej kuchni. A zatem wykład z dyskusją i warsztaty w podgrupach.
ORGANIZATOREM CYKLU JEST FUNDACJA „KULTURA NIE BOLI”.
WSZYSTKIE WYKŁADY I WARSZTATY ODBYWAJĄ SIĘ W CENTRUM LITERACKIM BIG BOOK CAFE MDM (ul. Koszykowa 34/50).
