BIG BOOK CAFE

ŚNIADANIA SERWUJEMY OD 08:00 DO 12:00

JAJECZNICA Z 3 JAJ
z pomidorami i czarnuszką lub ze szczypiorkiem, podawana z masełkiem domowym oraz ciemnym pieczywem

TOFUCZNICA Z KURKUMĄ (VEGAN)
doskonałe rozwiązanie dla wegańskich wielbicieli jajecznicy | zamiast jajek – smażone tofu przyrządzone z kurkumą, cukinią i pomidorkami | podawana z dodatkiem pieczywa

JAJA POSADZONE NA SZPINAKU
na blanszowanym szpinaku z czosnkiem i pomidorem;  podawane z pieczywem

KANAPKA ŚNIADANIOWA
rozpływający się ser lazur oraz chutney, przykryty jajkiem sadzonym i rukolą

ZESTAW WEGAŃSKI
trzy rodzaje past (humus tradycyjny, pasta z pieczonego buraka, pasta z suszonych pomidorów z warzywami i pieczywem)

BAJGIEL Z PASTĄ JAJECZNĄ
bajgiel amerykański z masłem, pastą jajeczną, ogórkiem, rukolą, podawany z przekąską

BAJGIEL Z TWAROŻKIEM
twarożek przyprawiony pieprzem i solą z rzodkiewką i szczypiorkiem  podawany ze świeżą rukolą i ogórkiem.

BAJGIEL Z TOFU I KURKUMĄ (VEGAN) 
amerykański bajgiel,z tofu, kurkumą, cukinią i pomidorkami; podawany z ogórkiem, rukolą i warzywną przekąską

GRANOLA Z OWOCAMI 
gęsty jogurt naturalny, miodowa i owocowa granola, suszone rodzynki i żurawina, banan, prażone płatki migdałów, domowa konfitura

OWSIANKA Z OWOCAMI 
roślinny napój, płatki owsiane, kiwi lub brzoskwinia do wyboru, banan, suszona żurawina

LUNCHE SERWUJEMY OD 12:00 DO 15:00

NALEŚNIKI ZE SZPINAKIEM I FETĄ
przepyszne zielone naleśniki z farszem ze szpinaku, suszonych pomidorów oraz fety | podawane z kiełkami i posypką z płatków migdałowych

SZAKSZUKA CZERWONA
2 jajka sadzone na pomidorze z papryką, z dodatkiem passaty pomiorowej, delikatnie pikantna, z wyczuwalnym kuminem i kolendrą

MAKARON AGLIO OLIO & PEPERONCINO
tagliatelle z papryczką chilli, dobrej jakości oliwą ; delikatnie pikantny smak z dobrze wyczuwalnym czosnkiem, z dodatkiem pietruszki i sera grana padano

MAKARON BIAŁY
makaron tagliatelle z z sosem na bazie śmietany, płatków drożdżowych oraz smażoną cebulką i cukinią. Z lekko wyczuwalnym czosnkiem, posypany pietruszką lub kolendrą.

ZUPA DNIA – CODZIENNE INNA
serwujemy m.in. krem z pomidorów, papryki, cukinii, zielonego groszku oraz pomarańczy i marchewki | w sezonie letnim także chłodniki | zawsze pyszne i aromatyczne!

PRZEKĄSKI

TOSTY Z MOZZARELLĄ I POMIDORKAMI
pieczywo tostowe, oliwa, mozzarella, pomidorki, bazylia, świeży pieprz

QUICHE Z WARZYWAMI
do wyboru z gruszką i serem camembert lub cukinią, szpinakiem, marchewką oraz pomidorem

KANAPKI

WIEJSKA
kanapka z serem camembert, szparagami, ogórkiem kiszonym, majonezem. serwujemy do wyboru w ciabacie lub w pieczywie ciemnym żytnim z dodatkiem przekąski warzywnej

WŁOSKA
ciemne grillowane pieczywo z oliwą bazyliową, świeży pomidor, mozzarella ze świeżo zmielonym pieprzem

KANAPKA Z GRILOWANYMI WARZYWAMI (VEGAN)
wegańska pyszna kanapka z miksem warzyw – cukinią, bakłażanem, pomidorem, papryką. Podawana na ciepło w ciabacie lub w pieczywie ciemnym żytnim z dodatkiem przekąski warzywnej

SAŁATY

SZPINAK BURAK
szpinak zmieszany z burakiem marynowanym w sosie malinowym, topinamburem, kaszą  gryczaną, prażonymi pestkami dyni, z kawałkami sera koziego, pokropiona odrobiną oleju konopnego

KOKTAJLE

ŚNIADANIOWY NA WZMOCNIENIE
mleko, płatki owsiane, białko konopne, banan, pomarańcza, suszona żurawina

OCZYSZCZAJACY
sok jabłkowy, szpinak, ogórek, cytryna, mięta, miód

SPORTOWCA
chia, mleko sojowe, sok z cytryny, miód, białko konopne, szczypta cynamonu, wiórki kokosowe

ORZEŹWIAJĄCY
jabłko, kiwi, sok z limonki, sok pomarańczowy, miód, odrobina kolendry, mięta

CZERWONY
burak, winogrona, żurawina, mleko sojowe

NAPOJE NA 4 PORY ROKU

ESPRESSO
AMERICANO
CAPPUCCINO
FLAT WHITE
LATTE
KAWA PRZELEWOWA
HERBATA W KUBKU (wybór herbat klasycznych, zielonych i owocowych)
KAKAO
ŚWIEŻO WYCISKANY SOK Z CYTRUSÓW

NAPOJE SEZONOWE

LETNIE CHŁODZĄCE:
ICE LATTE (kawa mrożona)
ICE TEA
DOMOWA LEMONIADA

ZIMOWE ROZGRZEWAJĄCE:
HERBATA ZIMOWA
z jabłkiem, cytrusami, rozmarynem, goździkami i syropem malinowym

HOT IMBIR
rozgrzewający napar na bazie cytrusów i imbiru, z dodatkiem miodu, goździków i cynamonu

NA SŁODKO

Pyszne domowe ciasta, tarty i torty bezowe | cinnabons z polewą i płatkami prażonych migdałów| z możliwością na ciepło

BEZA
CIASTKO OWSIANE
CIASTKO MNIEJSZE
CIASTKO CZEKOLADOWE

NA CZTERY ŁAPY
W naszym menu znajdziecie także przekąski dla Waszych psich przyjaciół. To jedyna pozycja w naszym vege bistro  zawierająca mięso. W słoikach na tak zwanej psiej półce znajdziecie suszoną kaczkę, kurczaka. Rotujemy przysmaki, więc często znajdziecie też inne propozycje. Nasze psiaki nie są wegetarianami choć usilnie  nad tym pracujemy.