BIG BOOK CAFE

ŚNIADANIA SERWUJEMY OD 08:00 DO 12:00

JAJECZNICA Z 3 JAJ
z pomidorami i czarnuszką lub ze szczypiorkiem, podawana z masełkiem domowym oraz ciemnym pieczywem

TOFUCZNICA Z KURKUMĄ (VEGAN)
doskonałe rozwiązanie dla wegańskich wielbicieli jajecznicy | zamiast jajek – smażone tofu przyrządzone z kurkumą, cukinią i pomidorkami | podawana z dodatkiem pieczywa

JAJA POSADZONE NA SZPINAKU
na blanszowanym szpinaku z czosnkiem i pomidorem;  podawane z pieczywem

ZESTAW WEGAŃSKI
trzy rodzaje past (humus tradycyjny, pasta z pieczonego buraka, pasta z suszonych pomidorów z warzywami i pieczywem

ZESTAW WEGETARIAŃSKI
dwa jajka sadzone , świeże warzywa,  twarożek z rzodkiewką i szczypiorkiem serwowane z ciemnym pieczywem

BAJGIEL Z PASTĄ JAJECZNĄ
bajgiel amerykański z masłem, pastą jajeczną, ogórkiem, rukolą, podawany z przekąską

BAJGIEL Z TWAROŻKIEM
twarożek przyprawiony pieprzem i solą z rzodkiewką i szczypiorkiem  podawany ze świeżą rukolą i ogórkiem.

BAJGIEL Z TOFU I KURKUMĄ (VEGAN) 
amerykański bajgiel,z tofu, kurkumą, cukinią i pomidorkami; podawany z ogórkiem, rukolą, i warzywną przekąską

GRANOLA Z OWOCAMI
gęsty jogurt naturalny, granola owocowa, chia, żurawina, owoce sezonowe

LUNCHE SERWUJEMY OD 12:00 DO 15:00

NALEŚNIKI ZE SZPINAKIEM I FETĄ
przepyszne zielone naleśniki z farszem ze szpinaku, suszonych pomidorów oraz fety | podawane z kiełkami i posypką z płatków migdałowych

NALEŚNIKI Z TWAROŻKIEM I OWOCAMI
rumiane naleśniki z twarożkiem na słodko z dodatkiem miodu i wanilii, serwowane  ze świeżymi sezonowymi owocami.

SZAKSZUKA CZERWONA
2 jajka sadzone na pomidorze z papryką, z dodatkiem passaty pomiorowej, delikatnie pikantna z wyczuwalnym kuminem i kolendrą

SZAKSZUKA ZIELONA
2 jajka posadzone na blanszowanym szpinaku z czosnkiem, z cebulką i cukinią z dodatkiem ziół

MAKARON AGLIO OLIO & PEPERONCINO
tagliatelle z papryczką chilli, dobrej jakości oliwą ; delikatnie pikantny smak z dobrze wyczuwalnym czosnkiem z dodatkiem pietruszki i sera grana padano

MAKARON BIAŁY
makaron tagliatelle z z sosem na bazie śmietany i sera grana padano ze smażoną cebulką i cukinią, z dodatkiem czosnku

ZUPA DNIA – CODZIENNE INNA
serwujemy m.in. krem z pomidorów, papryki, cukinii, zielonego groszku oraz pomarańczy i marchewki | w sezonie letnim także chłodniki | zawsze pyszne i aromatyczne!

QUICHE Z WARZYWAMI
zawsze świeży, zawsze  jeden do wyboru, zawsze wege

PRZEKĄSKI

ECO PRZEKĄSKA
sezonowe warzywa lub owoce podawane jako dodatek do kanapek lub solo na mały głód

TOSTY NA SŁODKO
pieczywo tostowe, masło, masło orzechowe, konfitura sezonowa, miód

TOSTY SŁONE Z HUMUSEM I CZARNYMI OLIWKAMI
pieczywo tostowe, masło, humus (klasyczny | z buraka | z kaparami), czarne oliwki

TOSTY Z MOZZARELLĄ I POMIDORKAMI
pieczywo tostowe, oliwa, mozzarella, pomidorki, bazylia, świeży pieprz

GOFRY Z OWOCAMI
podawane z bitą śmietaną i owocami

TALERZ SERÓW
camembert, ser kozi, lazur, żurawina, winogrona, orzechy

KANAPKI

WIEJSKA
kanapka z camembertem, szparagami, ogórkiem kiszonym, majonezem. serwujemy do wyboru w ciabacie lub w pieczywie ciemnym żytnim z dodatkiem przekąski warzywnej

MIEJSKA
kanapka z serem kozim, pastą z zielonego  groszku, winogronami, kolendrą. serwujemy do wyboru w ciabacie lub w pieczywie ciemnym żytnim z dodatkiem przekąski warzywnej

KANAPKA Z GRILOWANYMI WARZYWAMI (VEGAN)
wegańska pyszna kanapka z miksem warzyw – cukinią, bakłażanem, pomidorem, papryką. podawana na ciepło w ciabacie lub w pieczywie ciemnym żytnim z dodatkiem przekąski warzywnej

WŁOSKA
ciemne grillowane pieczywo z oliwą bazylikową, świeży pomidor, mozzarella ze świeżo zmielonym pieprzem

SAŁATY

SZPINAK BURAK
szpinak zmieszany z burakiem marynowanym w sosie malinowym, topinamburem, kaszą  gryczaną, prażonymi pestkami dyni, z kawałkami sera koziego, pokropiona odrobiną oleju konopnego

MOZARELLA
sałata zmieszana z rucolą, świeżą miętą, pomidorami koktajlowymi, czarnuszką, mozzarellą  sosem malinowym oraz pastą z groszku z odrobiną kolendry, płatków z chilli, skropioną sokiem z cytryny

JARMUŻ FETA (SEZONOWO)
sałata rzymska zmieszana z jarmużem, rucolą, kolendrą, serem feta, arbuzem, migdałami , sosem malinowym.  sezonowo dodajemy truskawki/ maliny/ jeżyny/śliwki

KOKTAJLE

ŚNIADANIOWY NA WZMOCNIENIE
mleko, płatki owsiane, białko konopne, banan, pomarańcza, suszona żurawina

OCZYSZCZAJACY
sok jabłkowy, szpinak, ogórek, cytryna, mięta, miód

SPORTOWCA
chia, mleko sojowe, sok z cytryny, miód, białko konopne, szczypta cynamonu, wiórki kokosowe

ORZEŹWIAJĄCY
jabłko, kiwi, sok z limonki, sok pomarańczowy, miód, odrobina kolendry, mięta

CZERWONY
burak, winogrona, żurawina, mleko sojowe

NAPOJE NA 4 PORY ROKU

ESPRESSO
AMERICANO
CAPPUCCINO
FLAT WHITE
LATTE
KAWA PRZELEWOWA
HERBATA W KUBKU (wybór herbat klasycznych, zielonych i owocowych)
HOT IMBIR
KAKAO
ŚWIEŻO WYCISKANY SOK Z CYTRUSÓW

NAPOJE SEZONOWE

LETNIE CHŁODZĄCE:
ICE LATTE (kawa mrożona)
ICE TEA
DOMOWA LEMONIADA

ZIMOWE ROZGRZEWAJĄCE:
KAWA ZIMOWA
z przyprawami korzennymi, przyrządzonym przez nas syropem ze skórek pomarańczy, rozmarynu i goździków

HERBATA ZIMOWA
z jabłkiem, cytrusami, rozmarynem, goździkami i syropem malinowym

NA SŁODKO

PYSZNE domowe ciasta, tarty i torty bezowe | croissanty, muffiny, babeczki, ciastka owsiane i bułeczki drożdżowe z owocami | na ciepło, z owocami i bitą śmietaną | codziennie inny wybór

CIASTO DOMOWE
BEZA
CIASTKO OWSIANE
CIASTKO MNIEJSZE
CROISSANT

NA CZTERY ŁAPY
W naszym menu znajdziecie także przekąski dla Waszych psich przyjaciół. To jedyna pozycja w naszym vege bistro  zawierająca mięso. W słoikach na tak zwanej psiej półce znajdziecie suszoną kaczkę, kurczaka. Rotujemy przysmaki, więc często znajdziecie też inne propozycje. Nasze psiaki nie są wegetarianami choć usilnie  nad tym pracujemy.