NASZE MENU

NASZE MENU

NASZE MENU

W BIG BOOK CAFE | serwujemy wyłącznie potrawy wegetariańskie i wegańskie przygotowane z warzyw i owoców pochodzących ze sprawdzonych ekologicznych upraw oraz produktów od odpowiedzialnych dostawców. Nie używamy konserwantów i ulepszaczy. Wszystkie potrawy przygotowujemy z zachowaniem najwyższej staranności na miejscu. Nie spieszymy się, pozwalamy wam cieszyć się pysznym i zdrowym jedzeniem bez stresu i codziennego zabiegania.

PROPONUJEMY WAM  menu, w którym znajdziecie pyszne owocowo-warzywne koktajle, kanapki, sałaty, zupy, zdrowe i smaczne przekąski oraz słodycze.  Co kilka miesięcy wprowadzamy sezonowe menu z potrawami pasującymi do pory roku.  Serwujemy także pożywne przekąski i przysmaki dla czworonogów, które zawsze są u nas mile widziane.

MENU SEZONOWE

Sezonowa

MENU SEZONOWE

ROZGRZEWAJĄCE NAPOJE ZIMOWE

LATTE PIERNIKOWE
z syropem piernikowym i bitą śmietaną
LATTE WINTER SPICE
z zimowymi przyprawami, bitą śmietaną oraz pieprzem
LATTE KARDAMONOWE
z odrobiną kardamonu, bitą śmietaną i migdałami

HERBATA ZIMOWA
z jabłkiem, cytrusami, goździkami i syropem malinowym
ORZECHOWE CAPPUCCINO 
z syropem orzechowym i bitą śmietaną
ZIMOWE AMERICANO
z syropem kokosowym 

Zupy

Zupy

Zupy

ROZGRZEWAJĄCE ZUPY-KREMY

POMIDOROWY 
z camembertem, świeżą miętą i płatkami dyni, podawana z orzechami i czarnuszką
Z BURAKA I CIECIORKI
z topinamburem, lazurem, migdałami i kleksem śmietany podawana z ciemnym pieczywem

DYNIOWY 
z imbirem i cynamonem, fetą, podawana z kaszą gryczaną
MARCHEWKOWY  
z pieprzem, kolendrą, tofu, płatkami migdała i kleksem czekolady,
podawana z chipsami ziemniaczanymi

ŚNIADANIA

ŚNIADANIA

ŚNIADANIA

TOSTY SŁONE
 Z BURAKIEM
pieczywo tostowe, masło, ser lazur, burak, migdały prażone



TOSTY SŁONE
 Z HUMUSEM I CZARNYMI OLIWKAMI
pieczywo tostowe, masło, humus (klasyczny / z buraka / z kaparami), czarne oliwki 

TOSTY SŁONE
 Z MARYNOWNYM TOFU
pieczywo tostowe, masło, tofu (marynowane z suszonymi pomidorami / kaparami / miętą)

TOSTY SŁODKIE
 
pieczywo tostowe, masło, masło orzechowe, konfitura sezonowa, miód

JAJECZNICA 
z pomidorami i czarnuszką lub ze szczypiorkiem, podawana z masełkiem domowym oraz ciemnym pieczywem

GRANOLA Z OWOCAMI
 
gęsty jogurt naturalny, granola owocowa, chia, żurawina suszona, owoce sezonowe

ZESTAW SŁODKICH MASEŁEK Z PIECZYWEM
mix pieczywa – ciemne, białe, bagietka z domowymi masełkami – cytrynowo-lawendowym, pomarańczowym, waniliowym

 

NIEDZIELNY BUFET ŚNIADANIOWY

NIEDZIELNY BUFET ŚNIADANIOWY

NIEDZIELNY BUFET ŚNIADANIOWY

MODEL : JESZ, ILE CHCESZ + KAWA / HERBATA = 30 PLN / OS.

Co tydzień na stole inne przysmaki wegetariańskie i wegańskie.
Podajemy między innymi: sałatę z kaszą gryczaną i kozim serem | sałatę z awokado i mozarellą | pastę z nerkowców | pastę a’ la tuńczyk | pastę sardynkową | pastę orkiszową | pastę z kalafiora | pastę ze słonecznika | humus w kilku odmianach | pastę jajeczną  | falafel | racuchy z jabłkiem | twarożki ze szczypiorem / rzodkwią / ogórkiem zielonym | marynowane tofu a’ la feta z kaparami oraz z pomidorami suszonymi i miętą | sery toczone i dojrzewające | warzywa: selera naciowego, pomidory, ogórki, paprykę, marchew, kiełki | owoce sezonowe | różne rodzaje pieczywa (ciemne, białe, tostowe, ryżowe – bez glutenu) | konfitury, miody, masełka domowe smakowe i naturalne.

PRZEKĄSKI

PRZEKĄSKI

PRZEKĄSKI

ZESTAW DOWOLNYCH TRZECH PRZEKĄSEK 

AWOKADO
 
Plastry awokado, kiwi i selera naciowego, sos



 

POMIDOR CHERRY
Pomidorki koktajlowe z rukolą, kiełkami, pestkami dyni, czarnuszką, dekorowane świeżą miętą

WYKWINTNA KASZA 
Kasza gryczana, pomidorek koktajlowy, seler naciowy, pestki dyni, sos malinowy

KANAPKI

KANAPKI

KANAPKI

WIEJSKA 

camembert, szparagi, ogórek kiszony, majonez

MIEJSKA
 
ser kozi, awokado, winogrona, kolendra, rukola

 

WYKWINTNA 

ser lazur, burak w miodzie, szpinak, płatki migdałów

WSZYSTKIE KANAPKI SERWUJEMY W ZESTAWIE Z PRZEKĄSKĄ, SOSEM I ORZECHAMI NA CIEPŁO LUB NA ZIMNO. ZOBACZ TEŻ KANAPKI W MENU SEZONOWYM.

SAŁATY

SAŁATY

SAŁATY

SZPINAK BURAK 
szpinak, burak gotowany, topinambur, kasza gryczana, prażone pestki dyni, 
odrobina oleju konopnego, ser kozi

AWOKADO MOZARELLA
 
sałata, rucola, świeża mięta, awokado, pomidory koktajlowe, czarnuszka, mozarella

KOKTAJLE

KOKTAJLE

KOKTAJLE

CZERWONY 
burak, winogrona, żurawina, mleko kokosowe

ZIELONY 
awokado, kiwi, winogrona zielone, sok jabłkowy

BIAŁY
mleko, banan, kokos, miód, cytryna

ROZGRZEWAJĄCY 
jabłko, banan, sok z cytryny, imbir, miód, szczypta cynamonu, mleko kokosowe

ORZEŹWIAJĄCY 
jabłko, kiwi, sok z limonki, sok pomarańczowy, miód, odrobina kolendry, mięta

SPORTOWCA 
chia, mleko sojowe, sok z cytryny, miód, białko konopne, 
szczypta cynamonu, wiórki kokosowe

NAPOJE

NAPOJE

NAPOJE

SZYBKIE ESPRESSO (pijesz przy barze i biegniesz dalej)
ESPRESSO PODWÓJNE ESPRESSO /ESPRESSO MACHIATO
AMERICANO AMERICANO Z MLEKIEM 
CAPPUCCINO
FLAT WHITE 

LATTE KLASYCZNE 
ICE LATTE (kawa mrożona)
HOT LATTE 
(z bitą śmietaną) 

HERBATA W KUBKU (wybór herbat klasycznych, zielonych i owocowych)
HOT IMBIR
DOMOWE KAKAO

ŚWIEŻO WYCISKANY SOK Z CYTRUSÓW 
LEMONIADA 

NA SŁODKO

NA SŁODKO

NA SŁODKO

PYSZNE domowe ciasta, tarty i torty bezowe.

Croissanty, muffiny, babeczki, ciastka owsiane i bułeczki drożdżowe z owocami.

Na ciepło, z owocami i bitą śmietaną.

Codziennie inny wybór.

NA CZTERY ŁAPY

NA CZTERY ŁAPY

NA CZTERY ŁAPY

NA CZTERY ŁAPY
Przekąski dla waszych psich przyjaciół

SUSZONA KACZKA
SUSZONY KURCZAK
JAGNIĘCINA Z KRÓLIKIEM
CIASTECZKO RYŻOWE
KOSTKA Z KURCZAKIEM